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Produits

Miche western
Miche western
C$7.50
Miche tomates séchées/olives
Miche tomates séchées/olives
C$7.50
Miche S'mores
Miche S'mores
C$7.50
Miche blanche
Miche blanche
C$6.50
Miche (bacon/cheddar)
Miche (bacon/cheddar)
C$7.50
Focaccia (olives, féta, grenoble)
Focaccia (olives, féta, grenoble)
C$8.00
Brioche aux pommes (2 mcx)
Brioche aux pommes (2 mcx)
C$6.96

Points de vente et marché à venir

- Brulerie Mékinoise, St-tite (vendredi) - Café Aux Cinq Soeurs, Ste-thècle (samedi) - Marché Tradition Lac-aux-sables (samedi) - Pain Pain Pain, St-ubalde (en tout temps en version congelé) MARCHÉ - Foire Mékinoise (9-10 novembre) - Marché des fêtes de Shawinigan (30-1 décembre)

Boulangerie artisanale

Le fer à pain est une micro-boulangerie artisanale au levain située à St-Tite. Chaque pain est préparé la veille et cuit le matin même, ce qui en rehausse la saveur et facilite la digestion.

Le levain

- Le levain est un mélange naturel fermenté composé de farine et d’eau - On s’en sert pour remplacer la levure chimique utilisé dans la majorité des pains - Il permet une meilleure digestion, car il décompose le gluten lors du processus de fermentation - Il confère au pain une saveur et un arôme plus complexes que la levure commerciale, en y ajoutant des notes acidulées et de noisette. - Indice de glycémie faible - Excellente source de vitamine - Meilleure conservation grâce à l'acidité du levain qui inhibe la croissance des moisissures et des bactéries
Adresse
805 rue francoeur, St-Tite G0X3H0
Heure de livraison (sur commande seulement)
Vendredi 10:00 AM — 16:00 PM
Téléphone
(819) 244-7556
• Boulangerie artisanale au levain •
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